从民宿价格上热搜看未来中国民宿设计定位与发展

2021-01-07 勃朗专业酒店设计公司 阅读

今日一则三亚民宿价格虚高,服务、环境与房价不匹配的吐槽冲上微博热搜,引发网友讨论。2021年元旦,民宿行业以这样的方式喜提“热搜”,恐怕是所有民宿人都意料之外的。客观来说,一两个“价格虚高”的案例,并不能代表整个行业的好与坏。但是这些个案背后所代表的消费者情绪,却需要民宿经营者和平台高度注意。今天勃朗民宿酒店设计公司小编就结合网络数据与行情分析,预测未来中国民宿设计定位与发展。

负面情绪累积或是导火索 

这次舆论事件源于一个案例 

元旦期间,孙女士一家四口前往海南三亚跨年旅游,没想到在平台上搜索的多家民宿价格破万元/间夜,引发吐槽。 

该案例被工人日报率先发布,人民日报、新华网等多家官媒相继转发与评论,随即冲上热搜。 

实际上,每年春节前,作为国内最热门过冬目的地,海南总会曝出类似的新闻,只不过,往年“价格虚高”的板子,都是打在酒店屁股上,今年则是民宿。 


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民宿之所以成为众矢之的,原因有三: 

其一,疫情导致出境游停摆,海南今年承载着全国消费者过度的期待,很多往年不起眼的问题今年都有可能被放大。 

其二,民宿作为大住宿的一部分,和酒店一样,价格受到多种因素影响,自然难逃“价格虚高”等行业通病。 

其三,作为一个新兴行业,民宿在疫情催化下发展更加快速,因为对消费者越来越重要,才会受到更多关注与争议。 

从这一事件本身来看,并不具备太大的争议性,但就是这么一个“不太具有争议性的案例”引爆了舆论,说明背后消费者的情绪由来已久,这个案例只是充当了导火索。 

值得注意的是,在工人日报的报道中,还披露了另一个案例: 

贵州省雷山县的西江老故事客栈在2020年10月3日至4日单价最低的普通观景阳台房价格为8383元,最贵的精致观景标准间价格为9863元,而这一客栈日常价格仅为150~300元,最终被当地相关部门处罚。

两个案例联系起来看,我们就更加清楚,此番舆论风暴本质上是一场消费者针对民宿,积累已久各种负面情绪的总发泄。 

这并非坏事,只有当负面情绪能够被引爆出来,我们才能够更加了解这个行业。 


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民宿业性价比逐渐消失 

“民宿价格虚高吗?”

 我们先来分析一下,这个问题背后,消费者真正关心的是什么。仔细浏览微博上消费者的海量评论,我们可以总结出一个关键词: 

“高性价比”。 

准确的说,是对于民宿“高性价比”的期待,站在消费者角度,可以从两方面进行解读: 

用住酒店的钱住民宿,特色要更鲜明、服务要更周到、体验要更当地。 

这一类型主要适用于高端民宿,通俗解释就是,消费者用五星级酒店间夜的价格,住到在软硬件不属于前者的民宿里。例如,海南三亚,一家高端民宿,软硬件堪比五星酒店,拥有观海大阳台,步行三五分钟就到海边,院子里有个大大的泳池,老板娘负责烹饪一日三餐,老板还亲自带你玩遍当地。 

这种秒杀五星级酒店的高端民宿体验,就是消费者心里的“高性价比”。 

用住酒店的钱住民宿,住得人更多、住得环境更好,享受的服务更多。 

这一类型主要适用于经济型民宿。同样在海南三亚,消费者用经济连锁酒店标间的价格,却住到一个软硬件尚可的两室一厅,一家四口连带宠物入住,还能做饭、洗衣、家庭party。尽管民宿离海边不近,尽管周边环境略有嘈杂,但消费者同样认为是“高性价比 ”。

 相较于酒店,消费者认为民宿应该更具性价比,甚至要“高性价比”。 

一旦这种“性价比”消失,给予消费者带来的体验大幅下降,民宿很容易被吐槽。在微博上,绝大多数消费者并不是真正在抱怨民宿价格太高,而是在集体吐槽民宿“基本功不过关”,导致性价比偏低。 

新华网一项针对民宿住宿体验的调查,超过10万人投票,6.2万人投票“一般”,2.5万人投票“不好”,只有1.4万人投票“很好”,由此可见消费者对民宿真正的情绪所在。

我们也可以梳理一些关键词: 

卫生不达标; 

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服务不周到; 

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照片变“照骗”; 

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特色不明显; 

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这些行业通病,透过个例不断放大,成为消费者发泄情绪的槽点。想要解决这些槽点,行业需要如何行动? 


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民宿究竟应该怎么做升级

 从目前来看,民宿行业在三个方面已经在积极行动: 

民宿房源等级体系建立。 

消费者之所以在预订民宿时频繁踩雷,很大一个问题在于,在平台上预订民宿时,无法准确判断一家民宿到底值多少钱。这方面酒店行业就成熟多了,至少有三个维度帮助消费者甄选:酒店星级、用户点评和平台等级。 

尴尬的是,民宿恰恰在这三个维度上都处于初级阶段。好在行业积极行动,这方面的进展一直在加速,尤其在民宿等级体系方面: 

线下以各地民宿协会和地方主管部门为主,相应的评级体系正在逐步建立,这些官方认可和评定的等级标准,能够成为消费者选择民宿的重要依据。一家被当地评为最初级的民宿,一旦标价超过当地最高级别民宿,这时候消费者就要斟酌,具体原因是什么了。正如文章开头的贵州民宿案例,有对比之后,消费者自然会用脚投票。 

线上以民宿预订平台为主,平台会对海量房源进行等级评定与划分。1.0阶段,途家、爱彼迎、美团民宿为代表的三大平台,相继推出了优中选优的PRO房源和PLUS房源,这些从百万房源中甄选出来的优质房源,就是解决消费者初步的选择难题。2.0阶段,平台所有房源都按照一定标准,划分进入不同等级。 

如此一来,在一定程度上能够起到稳定民宿价格体系,防止乱定价现象。 


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民宿基础标准体系升级。 

消费者对民宿绝大多数吐槽都集中在基础问题上,尤其是卫生、安全和服务。 

这些年,民宿行业已经从强调自己住宿特色上的“非标准化”向强调基础服务的“标准化”过渡,即民宿首先回归住宿属性,卫生、安全和服务做到足够标准,和酒店看齐,甚至要高于酒店,然后再去强调“非标准化”的住宿特色。 

基础服务的“标准化”包含多项内容,例如布草绝对的干净整洁、一客一换;保洁打扫快速到位、洁净到位;门窗安全充分保障、公安联网与身份登记流程完备;照片展示客观真实、杜绝夸大虚假…… 

数据显示,疫情之下,消费者对卫生、消毒、清洁相关关键词的关注度、咨询量比疫情之前增加了470%,说明这些基础问题已经成为消费者预订民宿的痛点。 

只有基础服务不断提升与完善,才会让消费者的吐槽大幅度减少,也会让优质民宿房源更容易脱颖而出,与更高定价匹配。 

民宿房源定价体系建立。 

民宿到底应该卖多少钱? 

民宿经营分散、小业主居多、线上化率相对较低等特性,导致民宿房源定价更多依赖于个人经验,容易导致很多民宿经营者在调节房源价格时过于主观。依然以海南为例,冬季旅游旺季到来,很多民宿运营者只知道涨价,但是涨多少、怎么涨却没有头绪,导致出现文章开头孙女士一家人的惊呼。 

房源价格体系应该随着经营波动调整。现阶段的海南民宿,间夜价格上浮源于季节性因素,但是不能一味猛涨,而是应该根据大数据调整,平时与周末,白天与黑夜,甚至每个小时价格都应该是变动的,这符合市场规律。与此同时,民宿同样要有涨幅上限,超过这条红线就要自觉回撤。海南监管部门每年都会针对住宿行业价格予以指导,很多酒店被罚过,这方面民宿经营者和平台都要留意,不要撞到枪口,被树立成反面典型才知道后悔。 

民宿预订平台正在积极帮助民宿运营者熟悉并使用这些基于大数据的价格工具,让他们能够根据大数据来调整房价,避免出现夸张性涨价的行为。 


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成熟的市场机制做背书 

回头再来聊,“民宿价格虚高吗?”

 我们必须承认,的确存在部分民宿价格虚高的情况,但整个民宿行业的价格体系是稳定并根据市场规律良性波动的。

 我们鼓励舆论对扰乱民宿市场正常价格体系的行为进行曝光,也鼓励相关执法机构对涉嫌违法的民宿运营者进行处罚,以示正听。 

我们更加鼓励,民宿行业能够建立起一套成熟的市场机制,能够让不同档次的民宿找到适合自己的价格空间,让消费者能够更好的选择民宿。 

当一家民宿利用“照骗”吸引消费者,定价奇高无比,卫生、服务均不达标。这个时候,消费者的大量的点评就能够戳破谎言,平台也不再给予流量支持,民宿价格自然而然被迫价值本身,倒逼民宿整改或者退出,肃清行业环境,这才是市场这只无形的手真正的力量。 

期待民宿行业在运营者、平台、消费者、执法部门的共同促进下,能够少走弯路,获得更好、更快的发展。


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